【上海鄰米網(wǎng)站開發(fā)，商城建設(shè)，企業(yè)仿站建站】這幾年高顏值的奶茶鋪開始在各地悄然興起,各種品牌可謂層出不窮,然而與瓶裝飲料不同,幾乎所有的現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶在外包裝上都沒有任何配料信息或營養(yǎng)標(biāo)簽信息。日前,上海市消保委專門組織了一次現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶的比較試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)有不少產(chǎn)品都存在著不小的健康風(fēng)險(xiǎn)。

1杯奶茶含糖60克,相當(dāng)于13塊方糖

這次比較試驗(yàn)在上海市內(nèi)的27家奶茶鋪購買了奶茶樣品共計(jì)51件,基本上涵蓋了市場(chǎng)上主流的現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶品牌的暢銷產(chǎn)品。

在樣品檢測(cè)環(huán)節(jié),通過測(cè)算,一杯470毫升標(biāo)稱“人在茶在”牌絲襪奶茶單杯總糖含量達(dá)60克之多,相當(dāng)于13塊方糖。

在27件標(biāo)稱正常加糖的奶茶中,經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)每杯奶茶樣品的平均含糖量為33克,相當(dāng)于平均加入了7塊左右的方糖。其中:【上海鄰米網(wǎng)站開發(fā)，商城建設(shè)，企業(yè)仿站建站】

標(biāo)稱“人在茶在”牌絲襪奶茶單杯含糖量最高,達(dá)到了62g,相當(dāng)于加入了13塊方糖；

其次是標(biāo)稱“卡旺卡”牌冰全套奶茶,單杯含糖量為52g,相當(dāng)于加入了11塊方糖；

標(biāo)稱“樂樂茶"牌福岡抹茶,單杯含糖量為51g,相當(dāng)于加入了11塊方糖。

《中國居民膳食指南(2016)》中建議“每天添加糖的攝入量應(yīng)不超過50g,最好控制在25g以下”。也就是說這次比較試驗(yàn)中的部分奶茶,只要喝上一杯就已經(jīng)超過了正常人體一天當(dāng)中添加糖的攝入量。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)營養(yǎng)師陳然:

糖其實(shí)是整個(gè)全世界都在關(guān)心的一個(gè)問題,現(xiàn)在糖攝入過量最主要的還是造成肥胖和齲齒。肥胖不僅僅是體型不太美觀,同時(shí)它還可能造成比如說糖尿病,各種心血管并發(fā)癥,慢性病高發(fā)等都跟肥胖是有關(guān)系的。

“無糖”奶茶實(shí)際檢測(cè)含糖量并不低

為了迎合消費(fèi)者追求健康的需求,市面上有不少奶茶鋪還推出了少糖、無糖型奶茶。這次比較試驗(yàn)檢測(cè)了標(biāo)稱無糖的奶茶20件,結(jié)果顯示20件標(biāo)稱“無糖”的奶茶樣品實(shí)測(cè)含糖量全都高于“無糖”茶飲料的含糖量標(biāo)準(zhǔn)(0.5g/100mL)。

其中:

標(biāo)稱"樂樂茶"牌無糖福岡抹茶總糖含量實(shí)測(cè)值為5g每一百毫升,含糖量是參考限值(0.5g/100mL)的10倍；【上海鄰米網(wǎng)站開發(fā)，商城建設(shè)，企業(yè)仿站建站】

標(biāo)稱"希望先生"牌無糖希望醇奶茶實(shí)測(cè)含糖量為3.8g每一百毫升,約為參考限值的7倍；

標(biāo)稱"喜茶"牌無糖鮮奶靜岡牌抹茶實(shí)測(cè)含糖量為3.3g每一百毫升,約為參考限值的6倍。

商家解釋稱,無糖只是制作過程中不額外添加糖。

上海市營養(yǎng)食品質(zhì)檢站副總經(jīng)理曹琥靚:

消費(fèi)者對(duì)這個(gè)東西的理解出現(xiàn)偏差以后存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn),比如說有人覺得我是糖尿病患者,點(diǎn)了一杯無糖的奶茶,覺得反正是無糖的,它就是個(gè)茶那我就喝了,其實(shí)可能會(huì)對(duì)身體造成一定的負(fù)擔(dān)。

部分奶茶咖啡因含量高,兒童孕婦要慎喝

采訪過程中,有消費(fèi)者向記者反映喝完奶茶后會(huì)出現(xiàn)心悸、失眠的狀況。這次比較試驗(yàn)中,不但51件現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶中全都檢出了咖啡因,而且含量之高,甚至出乎了專家們的預(yù)料。

上海市營養(yǎng)食品質(zhì)檢站副總經(jīng)理曹琥靚:

茶葉當(dāng)中的咖啡因含量還并不一定比咖啡低,這個(gè)在我們之前是有一定預(yù)見的,但是最終結(jié)果出來我們自己也嚇一跳,我們覺得這次咖啡因的含量還是超出了我們的預(yù)計(jì),非常的高。

目前世界衛(wèi)生組織認(rèn)可的咖啡因攝入量標(biāo)準(zhǔn)提出:

健康成人單次攝入200mg以下、全天攝入400mg以下咖啡因不會(huì)影響健康；

孕期女性對(duì)咖啡因攝入應(yīng)注意每天不超過200mg；

檢測(cè)發(fā)現(xiàn),51件現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶中咖啡因含量平均高達(dá)270mg/L,最高達(dá)到了828mg/L:

標(biāo)稱"樂堂口"牌(無糖)原味手工拉茶單杯含有咖啡因428mg,相當(dāng)于4杯美式咖啡；

標(biāo)稱"樂堂口"牌原味手工拉茶,單杯含有咖啡因397mg,相當(dāng)于4杯美式咖啡；

標(biāo)稱"人在茶在"牌絲襪奶茶,單杯含有咖啡因344mg,相當(dāng)于3杯美式咖啡；

標(biāo)稱"米芝蓮"牌馳名絲襪奶茶,單杯咖啡因含量為331mg,相當(dāng)于3杯美式咖啡。

咖啡因作用與興奮劑類似,快速過量攝入可引起中毒,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸、循環(huán)功能衰竭。專家告訴記者,對(duì)咖啡因過敏的人群應(yīng)盡量避免攝入含咖啡因成分的食物,此外孕婦和兒童攝入咖啡因時(shí)也應(yīng)慎重。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)營養(yǎng)師陳然:

如果你喝完咖啡六個(gè)小時(shí)之后還是睡不著,這種情況下就有可能是過敏的體質(zhì)。還有一個(gè)比較危險(xiǎn)的癥狀,就是喝完之后心跳加速,血壓升高,這種人就一定要去避免攝入咖啡因。

專家:配料信息不透明、無禁忌提醒,違反消法規(guī)定

調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn),大部分消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶當(dāng)中普遍含有咖啡因的現(xiàn)象并不知情。在消協(xié)部門收到的1600多份有效問卷中,僅有11%的消費(fèi)者認(rèn)為“奶茶中肯定會(huì)有咖啡因”。

在配料信息不透明、營養(yǎng)標(biāo)簽缺乏的情況下,這次比較試驗(yàn)所購的27家暢銷奶茶鋪中,僅有1家店鋪給出了“老人、兒童、孕婦不建議飲用”的提示,其它26家均沒有作出任何禁忌提醒。

中國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法學(xué)研究會(huì)理事李艮喜:【上海鄰米網(wǎng)站開發(fā)，商城建設(shè)，企業(yè)仿站建站】

加了13塊糖并不違法,但是加了13塊糖卻不告訴消費(fèi)者,這就剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán),進(jìn)而剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán),這是違反消法規(guī)定的,從實(shí)質(zhì)方面衡量也是侵犯消費(fèi)者利益的。

所以,這一類現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品的管理關(guān)鍵就是要加強(qiáng)信息披露,哪怕加一個(gè)小小的標(biāo)簽,把產(chǎn)品的主要成分,含量都標(biāo)示清楚,從而把選擇權(quán)還給消費(fèi)者。