
【頭條】武漢一燒烤店推出烤鱷魚,你敢吃嗎?據(jù)說體內(nèi)有大量寄生蟲!中國美食文化博大精深!
2017-12-27
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原標題:武漢一燒烤店推出烤鱷魚 一天能賣3到5條
武漢燒烤店推出烤鱷魚,吸引了眾多吃貨前去嘗鮮。據(jù)悉,這家以售賣烤全羊為主打菜品的燒烤店,推出了烤鱷魚菜。之后,有市民反映此事,他們問:餐館售賣鱷魚、市民們吃鱷魚違法嗎?
服務員稱,用來做菜的鱷魚很新鮮,都是現(xiàn)宰現(xiàn)殺的。該店店長表示,她們店擁有售賣鱷魚菜的資質(zhì),有專業(yè)的供應商給她們店提供活鱷魚。每條鱷魚毛重16到20斤,每條售價為2800元,她們店每天能賣出3到5條鱷魚做的菜,日進賬萬元以上。吃鱷魚違法嗎?對此,專家表示,在我國,人工養(yǎng)殖的鱷魚,如灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷,是可以合法食用的。但經(jīng)營單位需提供《國家重點保護動物馴養(yǎng)繁殖許可證》,以證明其來源的合法性。鱷魚體內(nèi)攜帶有大量寄生蟲。我們吃它之前,應徹底將它煮熟,以免患上疾病。
市民程先生介紹,這家燒烤店位于沌口。上個月去這家店消費的市民發(fā)現(xiàn),該店服務員在向顧客們大力推薦新開發(fā)的烤鱷魚菜。服務員稱,用來做菜的鱷魚很新鮮,都是現(xiàn)宰現(xiàn)殺的。在該店吃過烤鱷魚的吃貨們則說,鱷魚肉肉質(zhì)緊實,味道與雞肉、牛蛙肉相似,“就是有點小貴”。
對此,武漢林業(yè)科技推廣站副站長、動物專家杜有順先生說,東南亞國家如泰國等地的人,很早以前就將鱷魚當作美食。在我國,人工養(yǎng)殖的鱷魚,如灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷,是可以合法食用的。但經(jīng)營單位需提供《國家重點保護動物馴養(yǎng)繁殖許可證》,以證明其來源的合法性。
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